Erbe di campo: delizie a km0: raccolta e utilizzi

Erbe di campo: delizie a km0: raccolta e utilizzi

€18 a persona

Erbe di campo per insalate: riconoscimento, raccolta, assaggio!

Sapori che l’universo delle piante ci offre gratuitamente: le insalate. Sotto la guida di un esperto è facile imparare ad individuare in un prato o in una scarpata una fonte di soddisfazione per la propria tavola. L’obbiettivo dell’incontro pratico è permettere a tutti di imparare a riconoscere alcune specie di erbe di campo da consumare crude ed a ricavarne, oltre a misticanze di erbe selvatiche, contorni insoliti e appetitosi.
Quale migliore coronamento dell’attività, se non una degustazione a base di erbe appena raccolte trasformate preparati semplici ed originali come crema spalmabile al tarassaco oltre a, ovviamente, una insalata come non l’avete mai provata?
Gran finale etilico a tema con liquore di rucola!

Cosa portare

Taccuino per appunti, sportina, coltello, scarpe comode, macchina fotografica e penna USB.

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Difficoltà ★☆☆☆

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Archivio

Foto di viaggio

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Programma della giornata
Sapori che l'universo delle piante ci offre gratuitamente: le insalate. Sotto la guida di un esperto è facile imparare ad individuare in un prato o in una scarpata una fonte di soddisfazione per la propria tavola. L'obbiettivo dell'incontro pratico è permettere a tutti di imparare a riconoscere alcune specie di erbe di campo da consumare crude ed a ricavarne, oltre a misticanze di erbe selvatiche, contorni insoliti e appetitosi. Quale migliore coronamento dell'attività, se non una degustazione a base di erbe appena raccolte trasformate preparati semplici ed originali come crema spalmabile al tarassaco oltre a, ovviamente, una insalata come non l'avete mai provata? Gran finale etilico a tema con liquore di rucola!
 
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Guida difficoltà
Turista

Turista

Itinerari su stradine, mulattiere o larghi sentieri che non hanno difficoltà di orientamento e non richiedono un allenamento specifico. E’ tuttavia necessario non possedere difficoltà di deambulazione né patologie cardiovascolari. Dislivello massimo 200 m e durata massima di 3 h di cammino effettivo (soste escluse).

Difficoltà ★☆☆☆

Principiante

Principiante

Itinerari su tracce ben definite. Richiedono un minimo di attrezzatura ed allenamento alla camminata su terreni collinari o montani poco ripidi. Dislivello massimo 400 m e durata massima di 4 h di cammino effettivo (soste escluse).

Difficoltà ★★☆☆

Appassionato

Appassionato

Itinerari su sentieri o tracce ben definite, possono svolgersi in zone innevate a lieve pendenza. Richiedono un minimo di attrezzatura ed una sufficiente capacità di orientamento, allenamento alla camminata in montagna per alcune ore. Dislivello massimo 600 m e durata massima di 5 h di cammino effettivo (soste escluse).

Difficoltà ★★★☆

Montanaro

Montanaro

Itinerari segnalati talvolta con qualche difficoltà: richiedono una discreta conoscenza dall’ambiente montano, passo sicuro e assenza di vertigini. La preparazione fisica dovrebbe essere adeguata ad una giornata di cammino abbastanza continuo. Dislivello superiore ai 600 m e durata superiore alle 5 h di cammino effettivo (soste escluse).

Difficoltà ★★★★

INFORMAZIONI SULLA LOCATION

Costi e Ritrovo

Quota: € 18 (con pagamento anticipato) o € 20 (con pagamento sul posto) LA QUOTA COMPRENDE
        • Lezione propedeutica in aula sul riconoscimento delle erbe di campo;
        • Uscita in campagna per riconoscimento dal vivo e raccolta di campioni;
        • Degustazione di pietanze e contorni insoliti.
  • Spostamenti in auto: da Fiorenzuola di Focara al luogo di raccolta delle erbe (15 minn. circa)
  •  Ritrovo: h 14,30 sede del Museo Paleontologico “Lorenzo Sorbini”, P.zza Dante Alighieri 1, Fiorenzuola di Focara, (PU) Termine attività: h18 circa
  • Come iscriversi: evento a numero chiuso, prenotazione obbligatoria tramite e-mail, al telefono fisso (in orario ufficio) o al cellulare. Pagamento in contanti sul posto quota 20 € Pagamento anticipato quota € 18 tramite bonifico (IBAN: https://www.ilponticello.net/contact/) o PayPal o Satispay (in descrizione indicare luogo, data e numero partecipanti all’evento). Verificare che ci sia la disponibilità di posti prima di eseguire il pagamento.
    Cancellazione: in caso di sostituzione di uno o più iscritti con altri non è prevista nessuna penale. In caso di annullamento almeno cinque giorni prima dell’escursione è previsto un rimborso dell’intera quota versata; dopo tale termine la penale è pari al 50% della quota versata. In caso di annullamento a meno di 24 ore dall’evento non è previsto alcun rimborso.

    Contatti e Dati per bonifico

    Agenzia Viaggi Il Ponticello Coop. a r.l.
    Strada della Chiusa 4/11, 61122 Pesaro (PU)
    Telefono: +39 0721 482607 (lun/ven 9,30-18,30)
    Cell. +39 338 7145465
    E-mail: info@ilponticello.net
    IBAN – IT19J0882613300000010102092
    SWIFT/BIC – ICRAITRRMY0
    Nella causale del bonifico indicare:
    1. Tipologia di attività per cui si effettua il versamento;
    2. Data e luogo dell’attività;
    3. Numero di partecipanti.
    C.F./P.I./R.I. 02442890410
    Numero REA: PS 182058
    Capitale sociale € 10.000 versato € 10.000
    Iscrizione Albo Cooperative n. A211782
     
Federico Bassi

Federico Bassi

Responsabile Didattica

Laureato in Lingue. Direttore Tecnico di Agenzia di Viaggio. Accompagnatore Turistico. Istruttore di Nordic Walking SINW. Appassionato di botanica ed entomologia. Lingue - Russo e Inglese. Guida GAE dal 2005.